晨報訊 年過60歲的王升光，最近有一個新樂趣：在陽臺和窗臺上種菜，不僅一開窗就能看到滿眼的綠色，還能收獲一盤盤無污染、純綠色的新鮮蔬菜。4月19日，王升光和一群“老友們”，搬出了他們種的各色蔬菜，給記者展示他們家里的“秘密小菜園”。一番傳授后，記者發現，原來在家種菜如此簡單。經商量，本周末，晨報將開設課堂，教大家在家如何當菜農，并給大家派送種子。想來學一招的，就趕緊撥打晨報熱線4249555報名吧，名額只有20個。

    喝足水就能長出好苗苗

    篩米盆、塑料籃、廢舊塑料盤，在簡單的“改造”下，都成了生產綠色蔬菜的“搖籃”。

    記者看到，在老爺爺、老奶奶家陽臺的菜園里，種出來的蔬菜品種各異：嫩綠的豌豆苗、綠油油的大麥苗、柔韌的松柳芽……

    “像萵筍、香椿、蘿卜、油葵、蕎麥，也都能在家里種。”王升光扳著手指頭向記者介紹說，粗略算下來，適合在陽臺、窗臺上種的菜大約有七八個品種。

    無污染、純綠色的芽苗菜在家里應該怎么種？王升光笑著告訴記者：其實裝備很簡單，一個盆，兩張餐巾紙，再加一袋普通的種子，只要給它們喝足水，曬會兒太陽，就能長出好苗苗。

    “種子先用自來水泡24小時，等它們發出小芽，就用濕毛巾包起來，放36個小時。”王升光說，“然后在籃子里鋪上2張餐巾紙，把發芽的種子鋪上，平均每天澆2—3次水，每次都要澆足。”

    一周就能收獲綠色蔬菜

    “老友們”帶來的芽苗菜，大多都有十多厘米長，記者了解到，這些在家種的芽苗菜其實生長很快，基本1周左右就能收獲綠色蔬菜。

    負責推廣芽苗菜種植技術的是省芽苗菜種植推廣中心，該單位的負責人胡強兵說，目前合肥不少超市里也有銷售芽苗菜，豌豆苗一斤3元多，相比之下，還是花1元左右買包豌豆種子，在家DIY種植更綠色。

    “冬天溫度太低，夏天太炎熱，都不是很適合在家種芽苗菜。”胡強兵介紹說，現在這個季節，溫度適中、陽光充沛，對芽苗菜的生長特別有利，“基本上，從捂種子，到上餐桌，一周時間就足夠。”特別要注意的是，芽苗菜可不能在太陽底下暴曬，不然失水過多，它們可就要“蔫的了”。

    周日芽苗菜種子免費送

    綠油油的芽苗菜看著就惹人愛，記者了解到，其實它們的吃法也很多，尤其適合正在瘦身、喜愛素食、注重綠色飲食的市民朋友。

    “芽苗菜比較嫩，特別忌諱高溫燙炒。”胡強兵說，一般情況下，可以用于涼拌、清炒、做湯，或者還能榨蔬菜汁。據介紹，一盆芽苗菜，一般情況下，至少能長三茬，一家三口人，至少能吃上四五頓。

    本周日下午，晨報會邀請省芽苗菜種植推廣中心的工作人員，來給晨報讀者開班授課，教大家怎樣把綠色菜園搬上陽臺，同時還會免費贈送芽苗菜的種子。想學一招的讀者朋友，就趕緊打4249555來報名吧。

    實習生 葉清 本報記者 程姝雯