時間：2021-05-21 來源：hfw.cc 作者： 我要糾錯
5月19日-21日，由中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所等主辦的第一屆中國母乳科學大會在北京召開，此次大會以母乳研究為核心，與會專家分享了中國母乳成分和母乳喂養的研究成果，共同探討了未來母乳成份研究方向。
會議期間，蒙牛瑞哺恩憑借在母乳研究領域的硬核實力，入選“十三五”國家重點研究項目研究成果。旗下明星產品瑞哺恩菁珀采用了新型全價母乳結構脂UPU這一核心技術，首次實現與中國母乳脂肪相似度大于90%，刷新了行業在母乳創新研究領域的新高度，具有劃時代意義。
（圖：蒙牛瑞哺恩獲頒“十三五”國家重點研究項目研究成果）
首次實現母乳脂肪相似度大于90% 刷新中國母乳研究新高度
母乳作為嬰幼兒喂養的黃金標準，不僅僅是國民營養健康發展的重要一環，更是嬰幼兒營養與母乳研究學界的核心研究領域。目前，我國母乳成分研究主要集中在蛋白質、脂肪、碳水化合物和乳糖等基本成分，而脂肪是母乳的主要成分，占母乳固形物總量的30%左右。
來自食品專業全球排名第一的江南大學至善特聘教授、我國食用油領域唯一國家重點學科的學術帶頭人、國務院特殊津貼教授、瑞哺恩母乳脂質首席科學家王興國教授表示，“母乳脂中含有亞油酸、α-亞麻酸等必需或條件必需脂肪酸，對嬰幼兒的智力、視力和生長發育具有重要作用，在嬰幼兒配方食品中科學全面地模擬母乳中必需脂肪酸的組成特點是很有必要的。”
（圖：王興國教授分享中國母乳研究前沿成果）
母乳脂肪成分和結構非常復雜，要全面地模擬母乳脂肪是一大難題，目前大家比較熟悉的OPO是模擬母乳脂肪的一種嘗試，但僅添加一種OPO很難使得整體脂肪酸組成及其位置分布與母乳脂肪相似。另一方面，母乳脂肪存在著地域的差異性，比如歐美母乳中OPO含量最多，而中國母乳含量最高的并非OPO而是OPL。
正是意識到了母乳脂肪在地域上的差異，蒙牛瑞哺恩和江南大學母乳研究院團隊在分析了近139.6萬個母乳脂肪成分數據后，共同開發出新型全價母乳結構脂UPU。它是一種包含了OPO、OPL等母乳中存在的十多種具有類似結構的甘油三酯的通稱，更接近中國媽媽的母乳脂肪體系，與中國母乳脂肪相似度大于90%。
（圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉）
蒙牛瑞哺恩這一創新性成果的面世，標志著中國在母乳研究領域打破了西方國家的領先優勢，在研發上實現了嬰幼兒配方奶粉從單一營養成分強化到全面模擬母乳的世界首創，刷新了中國母乳研究的新高度，同時也是領先世界的突破，引領奶粉行業步入親乳新時代。
這一研究成果被應用于蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉菁珀中，業內人士認為，相比于目前國內外市場上的奶粉只能實現30%-50%的母乳脂肪接近度，UPU與中國母乳脂肪相似度大于90%，可以說是全球首次在母乳脂肪研究領域的創新成果，是中國母乳研究領域的一大里程碑式突破。
技術賦能產品 親乳守護寶寶健康未來
中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長賴建強在會上表示：“母乳脂肪的基礎前沿性研究，填補了我國母乳成分和功能的數據空白，為嬰幼兒配方食品的生產制造提供了科學保障。但一些核心技術仍被國外壟斷，亟需中國企業研發出具有我國自主知識產權，能夠把母乳成分的研究成果應用到嬰幼兒配方食品的專利產品。”
基于前沿的母乳研究成果，蒙牛瑞哺恩打造了高端的親乳配方，推出更適合中國寶寶體質的親乳奶粉——瑞哺恩菁珀。作為蒙牛瑞哺恩的拳頭產品，菁珀采用親乳配方，口味接近母乳且更清淡，更加貼合中國寶寶的營養需求，添加了新型全價母乳結構脂UPU的菁珀，實現脂肪比例母乳化，在寶寶生長發育、腸道健康等方面的喂養效果更親近母乳。
（圖：蒙牛瑞哺恩菁珀親乳®UPU奶粉）
在“自主研發+股東賦能+內外聯合”的全方位立體化研發戰略的指導下，蒙牛瑞哺恩將繼續秉承“點滴營養綻放每個生命”的理念，整合全球優質資源，依托對母乳研究的創新之力引領行業高質量發展，為中國寶寶的健康護航。
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
