晨報(bào)熱線4249555 市民來(lái)電反映 本報(bào)記者 陳旺勝核實(shí)報(bào)道 南京“龍蝦門”事情沸沸揚(yáng)揚(yáng)，已有19人吃龍蝦后患肌肉溶解癥，最近兩天，合肥衛(wèi)生部門兩次突查均未發(fā)現(xiàn)“洗蝦粉”。盡管合肥沒(méi)有出現(xiàn)類似病例，南京衛(wèi)生部門也公開(kāi)稱未查明病因與龍蝦有關(guān)，但合肥餐館的小龍蝦銷量已經(jīng)受到影響，部分商家聲稱銷量驟然減少一半。

    不能砸了合肥龍蝦招牌

    “我們的大門是敞開(kāi)的，隨時(shí)歡迎來(lái)監(jiān)督。衛(wèi)生監(jiān)督部門也來(lái)過(guò)了�！�8月25日下午，記者在合肥市寧國(guó)路龍蝦街采訪時(shí)了解到，連日來(lái)，針對(duì)南京“龍蝦門”事件，合肥市包河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門兩次對(duì)寧國(guó)路龍蝦街的餐飲單位進(jìn)行突擊檢查。

    包河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)楊卉介紹說(shuō)，8月23日，衛(wèi)生監(jiān)督工作人員從網(wǎng)絡(luò)上看到了南京有人吃龍蝦后患肌肉溶解癥，醫(yī)生懷疑與使用“洗蝦粉”等化學(xué)品清洗龍蝦有關(guān)，當(dāng)日16時(shí)許，包河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所出動(dòng)10人分成兩個(gè)小組立即對(duì)餐飲單位進(jìn)行了突擊檢查。8月24日晚上，他們又一次突查了龍蝦街的數(shù)家單位。

    楊卉說(shuō)，兩次突查衛(wèi)生執(zhí)法人員都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)使用“洗蝦粉”等化學(xué)品清洗龍蝦的現(xiàn)象。南京“龍蝦門”事情之前，他們就有常規(guī)檢查，合肥龍蝦店也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象。

    不少經(jīng)營(yíng)業(yè)主在接受本報(bào)采訪時(shí)表示，龍蝦是合肥的招牌，他們絕不會(huì)砸了招牌，毀了自己的飯碗。因此絕不會(huì)用化學(xué)制品清洗龍蝦，首先不安全，成本也高，用清水多洗幾遍更放心一些，甚至之前沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“洗蝦粉”。

    為從源頭把好龍蝦街龍蝦安全關(guān)，突查過(guò)后，衛(wèi)生執(zhí)法人員逐戶要求餐飲單位，嚴(yán)格履行進(jìn)貨索證制度，詳細(xì)記錄龍蝦購(gòu)進(jìn)渠道和保留進(jìn)貨憑據(jù)，不得使用化學(xué)物質(zhì)清洗、加工龍蝦，餐飲具加強(qiáng)消毒。

    合肥小龍蝦銷量驟減

    盡管合肥龍蝦沒(méi)問(wèn)題，但銷量還是受到了不小的影響。

    “高峰時(shí)候，我們一天能夠銷售百把斤，現(xiàn)在降到了幾十斤，按理說(shuō)，天氣轉(zhuǎn)涼也不能降得這么快吧�！睂巼�(guó)路潘記龍蝦一名查姓經(jīng)理介紹說(shuō)，他們家的生意受到了很大的影響，銷量下降了一半以上。

    潘姓經(jīng)理告訴記者，他們的龍蝦清洗都是用刷子刷，然后用水沖，過(guò)去顧客還問(wèn)過(guò)他們，為啥他們家的龍蝦有點(diǎn)黑，他們還解釋過(guò)，有些龍蝦本來(lái)就有點(diǎn)黑。

    “我們家也有影響，但影響不大。”寧國(guó)路時(shí)代小雅酒店的劉姓經(jīng)理認(rèn)為，短期內(nèi)還不好說(shuō)。在酒店三樓后堂，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，6名工作人員正在那里從事清洗龍蝦工作。4名工作人員正在給龍蝦去頭掐尾，一名工作人員用刷子一個(gè)一個(gè)刷洗龍蝦，還有一名工作人員正在沖洗�！叭ヮ^掐尾之后，龍蝦最臟的部分就去掉了。再清洗起來(lái)就比較方便了�！眲⑿战�(jīng)理說(shuō)。

    “只要把好關(guān)，吃啥都放心”

    8月25日，在采訪中，記者碰到了多名顧客。市民沈先生正領(lǐng)著一家老小下館子，一下子就點(diǎn)了4份龍蝦�！奥�(tīng)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)南京龍蝦的事情？”記者問(wèn)，“早就看到了�！鄙蛳壬�說(shuō)，他在合肥吃了十幾年的龍蝦，一直都沒(méi)有問(wèn)題，因此心里很放心。“只要把好關(guān)，吃啥都放心�！�

    多數(shù)顧客都表示，自己很喜歡吃龍蝦，一開(kāi)始搞不清楚情況有點(diǎn)害怕，現(xiàn)在搞明白了，龍蝦還是要吃的。其后，記者又在餐館外進(jìn)行了采訪，半數(shù)市民表示，近期不會(huì)去吃龍蝦。

    包河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)楊卉表示，合肥寧國(guó)路龍蝦是安全的，市民可以放心食用。