時間:2025-09-22 來源:合肥網hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯
9月20日,2025世界制造業大會在安徽合肥盛大啟幕。作為全球制造業技術交流、成果展示與合作對接的核心平臺,本屆大會聚焦“高質量發展”核心議題,匯聚了國內外頂尖制造企業與創新成果。口子窖作為中國兼香型白酒典范代表,攜2700年釀造文脈與現代匠心智造成果精彩登場,以“匠心智造誠獻兼香”為核心表達,憑借對“真藏實窖”工藝的堅守與文化傳承,在世界舞臺上展現中國傳統釀造業的獨特魅力與創新活力,成為大會中兼具文化底蘊與制造實力的亮眼名片。


展區設計:古今交融,打造千年釀造文明對話空間
在大會7號展館內,口子窖展區以“簡約蘊厚重”為設計內核,其靈感深度源自濉溪釀酒遺址博物館的文化肌理——這座坐落于濉溪釀酒核心產區的博物館,是中國白酒釀造史的“活化石”,館內不僅珍藏著從新石器時代到明清時期的釀酒陶具、釀酒設備、釀酒原料,更完整保存著700余年的元明時期老窖池群,窖泥中活躍的上千種微生物菌群,構成了兼香型白酒的“風味密碼庫”。
此次展區將博物館內老窖池的滄桑質感與現代工業美學精準融合——參觀者漫步其間,于光影流轉中便能觸摸傳統與現代的碰撞。對口子窖而言,此次參展絕非單純的產品陳列,而是一場跨越千年的釀造文明對話;作為濉溪釀酒技藝的正統傳承者,它正以這樣的方式,彰顯對“以真藏實窖釀兼香新篇”的執著堅守。

展區實拍圖
工藝內核:“真藏實窖”立誓言,核心工藝鑄品質
口子窖的釀造技藝,歷經2700年歲月沉淀而不衰。“真藏實窖”絕非空泛口號,而是植根于千年工藝積淀的品質誓言,其核心工藝體系“三多一高兩長”便是最佳詮釋:多糧釀酒、多糧制曲、多種曲混合使用,搭配高溫潤料堆積工藝,再經長期發酵、三步循環法長期窖藏,每一步都承載著對品質的極致追求。

高質量實踐:以核心優勢立標桿,輸出傳統制造業“口子方案”
此次大會上,口子窖的亮相更為“高質量發展”主題寫下生動注腳。作為兼香型白酒的標桿企業,它以40萬噸原酒儲備能力、獨有的“一步兼香”工藝體系,站穩中國白酒香型創新領域的領先地位。中國釀酒大師、口子酒業常務副總經理徐欽祥坦言:“每一滴口子窖酒,都凝結著淮北的風土、匠師的心跳與時代的脈搏。”

這種“地域特色+人文精神+現代科技”深度融合的實踐,不僅讓口子窖的產品贏得市場認可(連續多年穩居兼香型白酒銷量前列),更為傳統制造業轉型升級提供了可借鑒的“口子方案”——即在堅守核心工藝傳承的基礎上,以現代科技賦能品質提升,以文化內涵增強品牌競爭力。


逐夢新程:傳承文脈再創新,讓中國兼香走向世界
口子窖對“匠心智造”的堅守與追求持續在聚焦“制造”與“創新”的2025世界制造業大會中綻放光彩。站在新的發展起點,口子窖將繼續以“真藏實窖”筑牢工藝根基,秉持“誠待天下”的品牌初心,以誠心釀造每一滴佳釀,以誠意對待每一位消費者,在傳承千年釀造文脈的基礎上持續創新,讓兼具東方美學意蘊與現代頂尖品質的兼香佳釀,邁向更廣闊的世界舞臺,為中國制造業的文化表達與價值輸出,源源不斷貢獻“釀造智慧”。