時間:2022-02-09 來源:hfw.cc 作者: 我要糾錯
中國是茶的故鄉、茶文化的發源地,華夏民族歷史里,幾乎少不了茶的蹤跡。
唐代陸羽在《茶經》里說:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于周魯公。”到了民間,柴米油鹽醬醋茶,俗稱「開門七件事」,更是成了老百姓日常生活的必需品。可見,作為沿襲千年的傳統,茶早已悄悄融入中國人的集體基因之中。但,如果只把茶,單純地當作飲品,那未免小覷了它。國人對茶的熱愛,遠不止因為“一日無茶則滯,三日無茶則病”的倚賴。茶,在很多時候,是專屬于中國人的精神食糧。
中國六大茶品,各有脾性千秋。綠茶講究鮮爽,黃茶注重甘醇,白茶質樸如藥,青茶烏龍持香,紅茶追求絲滑,黑茶不改濃厚。茶,作為國飲,它既是同“柴米油鹽并肩”的人間煙火,亦是與“琴棋書畫詩酒茶”并肩的精神追求。無論是誰,都想在幽幽茶香中,找到自己的一方天地。但很可惜,愛喝茶的人有許多,可真正能喝上好茶的人卻是寥寥無幾,尤其是最近幾年才剛迷上喝茶的年輕一輩。市場上的茶種類繁雜、良莠不齊。茶葉從種植、制作到賣出中間的「不透明環節」,大多是我們了解不到的信息。要想買到心儀的好茶,實屬不易。
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