時間:2013-05-31 來源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯
春季過后,便進人夏季的節(jié)氣,其分界的標(biāo)準(zhǔn)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的立夏日。此日常在農(nóng)歷四月上旬,公歷五月上中旬。
吃蝦面
舊俗立夏之日,泉州各地均用紅糟滲入面條中煮熟供全家食用。因紅糟色紅,為吉祥之色,又有發(fā)酵作用,以寓發(fā)達發(fā)財之意。泉州歷史
此俗衍化至后來,變?yōu)橘徺I海蝦滲入面條中煮食,謂之“吃蝦(夏)面”。海蝦煮熟后變紅,與紅糟紅色同為吉祥之色;而蝦與夏閩南語同音,以此為對夏季之祝愿。
補夏
立夏日,出嫁的女兒多有備辦豬肉、豬肚、豬腰、雞蛋、面線等物,送給娘家父母食用,稱為“補夏”,即所謂“冬季補立冬,夏季補立夏”。
“補夏”之俗,女兒藉此對父母表孝心,于泉州僑鄉(xiāng)頗為流行,至今不衰。泉州民俗
立夏雨
沿海漁民,對“立夏”日的天氣特別注意。舊俗傳云,如“立夏”日下雨,對漁民全年的捕撈作業(yè)大大不利,以致全年漁產(chǎn)歉收。故俗諺云:“入夏日,水槎槎,討海人恰慘死老爸!”舊俗如此,但似缺乏科學(xué)根據(jù)。但漁民長年生活海上,所謂“三寸內(nèi)外無性命”,安全沒有絕對保證,所以養(yǎng)成比較濃厚的迷信心理。
而農(nóng)民與此相反,立夏降雨為吉兆。俗諺云:“立夏降雨是爛夏,作田人親像做皇帝”,即夏季雨水充沛,可保豐收。泉州旅游||
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