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　　1996年，30出面的張旭閩從美國(guó)回到臺(tái)灣，憑著一腔對(duì)音樂(lè)的酷愛(ài)，卻投身了餐飲業(yè)。20世紀(jì)末的臺(tái)灣樂(lè)壇現(xiàn)已出現(xiàn)頹勢(shì)，更不用說(shuō)干流之外的爵士樂(lè)。為了給本地優(yōu)異音樂(lè)人供給一個(gè)優(yōu)異的扮演場(chǎng)所，一起還能在運(yùn)營(yíng)上做到成功，張旭閩聚集了一些兄弟，并在1998年在臺(tái)北開(kāi)了第一家CJW(Cigar,Jazz、Wine)。除了音樂(lè)表演，他更期望憑借其時(shí)全臺(tái)灣剛開(kāi)始遍及的雪茄與紅酒文明給個(gè)人讓個(gè)人的店在商業(yè)上也有所作為。
　　結(jié)果是他真的做到了，并且把分店開(kāi)到了上海外灘以及北京的世貿(mào)天階。作為滬上最高的爵士酒吧，CJW的上海外灘中心店還被威望雜志《旅行者》評(píng)為年度全球30家最值得去的酒廊之一。而很快，新店又要開(kāi)到深圳。
　　　當(dāng)然，作為CJW的招牌，這里的雪茄沙龍才是密室中結(jié)尾的瑰寶。從廳堂穿過(guò)一小段走廊便可以進(jìn)入雪茄吧。相比擬餐廳的現(xiàn)代感，這里更有著英式的典雅與沉積。無(wú)論是講究的木制家具仍是更顯年月痕跡的皮質(zhì)沙發(fā)，都和墻面上南美風(fēng)情的畫作與相同氣質(zhì)的工藝品一起建立了一種可貴的歸屬感。而在雪茄沙龍的一側(cè)則是專業(yè)的雪茄儲(chǔ)存室。輕推開(kāi)門，房間中的大型加濕器讓整個(gè)屋子如入仙界。也正因如此，這里才干在枯燥的北京常年維持著安穩(wěn)的濕度。而不僅是國(guó)際尖端的雪茄品牌，一些相對(duì)愈加群眾的產(chǎn)物相同可以找到。不過(guò)，并非所有的雪茄都?jí)蜃龅诫S時(shí)供給，但至少在最受歡送前十位榜單中的那些，比方Cohiba，都不會(huì)那么難找。

　張旭閩以為對(duì)雪茄，人永久要抱有一顆獵奇的心,相對(duì)年青的北京店則挑選與周遭融為一體。在氣候還不那么冰冷的時(shí)分，CJW的露天區(qū)域讓你可以在一份精美法餐的陪同下望著眼前來(lái)往嬉笑的游客隨即發(fā)生一種暫時(shí)的城市主人的優(yōu)越感。而典雅的紅木大門、鏤空的天頂與墻面，加上園林氣質(zhì)的舒服沙發(fā)與波爾多紅的帷幔都讓本就自在隨性的爵士樂(lè)多了一份高檔感。坐在劇院式的卡座包廂中，手握一杯溫潤(rùn)的紅酒，你可以任隨時(shí)刻流向下一首Motown的經(jīng)典樂(lè)章。

　　而關(guān)于張旭閩來(lái)說(shuō)，品雪茄如品茶，更如品酒。一個(gè)真實(shí)的雪茄客有必要要做到的是堅(jiān)持一顆獵奇心，不斷地測(cè)驗(yàn)新鮮的口味，才干找到個(gè)人一段時(shí)刻內(nèi)最需求的那一支。比方他喜愛(ài)的HoYode(典雅)，Montecristo(蒙坦尼而)乃至Davidoff(大衛(wèi)杜夫)這樣的常見(jiàn)品牌也會(huì)有讓人驚喜的體現(xiàn)。
　　不過(guò)這位資深的雪茄客也坦言，在國(guó)內(nèi)，雪茄依舊是一個(gè)相對(duì)新鮮的事物，這種在歐美粗茶淡飯式的必需品在北京仍是一種接近于貴族消耗式的存在。當(dāng)前，CJW北京店的雪茄沙龍有安穩(wěn)會(huì)員200多名，他們每年大概需求交納2萬(wàn)-3萬(wàn)元的會(huì)費(fèi)，其間包含雪茄、保管效勞以及會(huì)員雜志等。而些會(huì)員中大多是一些在京外籍人士。所以為了讓更多的人能嘗鮮，這里也相同供給單次的雪茄品味效勞，這也讓本地雪茄喜好者的數(shù)量有所增加。
　　怎么保護(hù)你的雪茄
　　　雪茄保濕盒通常用核桃木或許櫸木等資料制成，并且價(jià)錢千差萬(wàn)別。但是若是現(xiàn)已養(yǎng)成了玩雪茄的喜好，那么這方面的出資便必不可少。
　　采辦時(shí)最棒挑選蓋子能盡可能嚴(yán)密閉合的，一起盒內(nèi)最棒還要有濕度計(jì)和加濕設(shè)備為宜。批發(fā)古巴雪茄

　溫度和濕度關(guān)于雪茄的質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響，一般來(lái)說(shuō)，16-20攝氏度的溫度和65%-70%的濕度比擬抱負(fù)。但是很明顯，普通家庭是很難到達(dá)這個(gè)條件的。所以退而求其次，你需求盡可能把雪茄放在比擬密封的盒子里，并且遠(yuǎn)離熱源放在比擬涼快的方位。雪茄批發(fā)

　　有人習(xí)氣把雪茄放在密封袋，然后放入冰箱存儲(chǔ)。需求注重的是，這種存儲(chǔ)方法下的雪茄，需求至少在室內(nèi)放置半小時(shí)后才干點(diǎn)著，不然過(guò)低溫度下的雪茄口味也會(huì)變差。并且，在低溫下存儲(chǔ)，更需求進(jìn)步濕度才干確保雪茄不蛻變。